華龍附幼 第10週 主題:芥藍菜

 

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芥藍菜本身帶有苦味，

要怎麼料理才好吃呢?

進行料理時，

老師引導孩子們先把老葉子切除，

汆燙時水中加點糖，

這樣就能有效蓋掉芥藍的苦味。

熱炒時，

要加肉、蒜頭、薑和醬油來提味，

這樣炒出的芥藍菜超好吃喔!

這次大家也是將汆燙與熱炒芥藍菜吃光光。