華龍附幼第9週製作台式泡菜

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週二主題課程製作台式泡菜，

泡菜需要的材料有:高麗菜、紅蘿蔔、小黃瓜…，

首先老師先做示範，

接著讓孩子們動手將紅蘿蔔與小黃瓜刨成絲，

再用手撕高麗菜片(約5公分大小)，

最後放入鹽水中醃漬，

由於醃漬過程有出現問題，

發酵失敗，

下週記取失敗經驗，

修正料理技巧，

期待孩子們能做出美味的台式泡菜。