華龍附幼 第12週 主題 醃漬球莖甘藍

 

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本週美味料理食材是球莖甘藍(又稱大頭菜)，

要如何料理球莖甘藍呢?

活動中透過影片介紹解析，

讓孩子們初步了解醃漬球莖甘藍的步驟，

接著讓孩子們動手做看看，

由於醃漬過程和醃漬台式泡菜手法類似，

因此，

孩子們透過舊經驗連結很快就能和新經驗結合，

這次醃漬過程成功，

大家都有吃到好吃爽口的醃漬球莖甘藍喔!