華龍附幼第17週 茭白筍炒三絲

 

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今天主題課介紹「茭白筍炒三絲」，

料理食材有:茭白筍、青椒、豆干、香油、醬油、水、鹽、糖，

由於料理題目是三絲，

因此，有特別跟孩子們介紹將茭白筍切成

「絲狀」與「片狀」的差異。

這次烹煮方式與以往不同，

沒有放油，

直接下鍋炒出蔬菜的自然甜味，

孩子們對自己烹煮的食物接受度很高，

雖然有放青椒(通常孩子們不愛)，

大家還是將美食吃光光。