華龍附幼 109下 第四周 主題-小黃瓜料理

 

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今天主題課程要料理的美食是「小黃瓜」，

料理食物前先進行影片欣賞，

從影片介紹中了解到小黃瓜與油一起炒容易產生毒素，

因此這次要做的「醣醋小黃瓜」、「涼拌小黃瓜」，

都沒有用到油。

「醣醋小黃瓜」沒加油要怎麼料理呢?

烹飪過程是用水代替油的方式進行烹煮，

少了油味，

多了自然鮮甜味，

很是開胃，

大家中午用餐速度變得好快，

真棒!